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【北京市调味品协会按：“春雷响，万物长”，“春雷惊百虫”，“到了惊蛰节，锄头不停歇”。这些农谚说明：到了惊蛰，中国大部地区进入春耕大忙季节。真是：季节不等人，一刻值千金。又值2023全国两会召开之际，人民群众精神抖擞，祖国大地到处耕作忙碌，生机勃勃。现特选一篇李石的作品与大家共勉。】

　　“一阵催花雨，数声惊蛰雷。”儒商网整理。2023年3月6日农历二月二十五（周一），是二十四节气中的惊蛰节气。也是今年的第三个节气。时值公历的三月五日左右，乍冷乍暖是惊蛰节气天气的特点。标志着仲春时节的开始，反映的是自然生物受节律变化影响，而出现萌化生长的现象，是古代农耕文化对于自然节令的反映。《月令七十二候集解》中写道:“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，中国大部分地区进入春耕季节。   

　　“惊蛰”这个名字念起来甚美，春雷乍响谓之惊，万物复苏谓之蛰。天气转暖，渐有春雷，这是一个预示萌动的节气。那惊蛰这个节气是怎么来的呢？又有什么民间习俗呢？

　　惊蛰节气在历史上也曾被称为“启蛰”。古书《夏小正》曰:“正月启蛰”。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。在汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为"启"，为了避讳而将"启"改为了意思相近的"惊"字。自进入唐代以后，"启"字的避讳已无必要，"启蛰"的名称又重新被使用。历史上的大衍历又再次使用了"惊蛰"一词，并沿用至今。据典籍记载：“惊蛰，二月（阴历）节。《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。

　　古人也将惊蛰化为三候：“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。”其中一候所对应的花信为桃花，二候为杏花，三候为蔷薇。其含义：一候“桃始华”是指桃花是阳历三月五日—十四日）始开，所谓始开就是含苞欲放，盛花期需到三月中旬。山野尽是桃花红、李花白、菜花黄；二候“仓庚鸣”就是黄鹂鸣，“仓庚”之名源自其鸟感春阳清新之气而初出，处处可见莺儿啼、燕儿舞、蝶儿忙；三候“鹰化为鸠”是指鹰变化为鸠，鹰指鸷鸟，鸠指布谷，因感春时气候而变化。惊蛰节气是二十四节气中唯一以声音为标志的节气，也是一个过渡性节气。

　　民俗学专家认为，由于惊蛰节气离“二月二”相距太近，大家的注意力都被转移“二月二”上面，所以惊蛰并没有什么特别的庆祝活动。但今年的惊蛰节气给广大国人带了春雷滚滚，让国人期盼的“两会”召开，期盼困扰我的疫情渐行渐远。带给我们的是春意盎然、幸福安康！

　　下面我谈谈历史上惊蛰节气都有哪些习俗：

1、惊蛰吃梨：

　　“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”惊蛰到来后，虽然国内一些地方可以见到花红柳绿的美景，但气温的升高等已经很能给人们一种“万物复苏”的感受。所以，许多颇具象征惊蛰节气的习俗也应运而生。

　　春天天气干燥，梨又有去燥润肺的功效，人们认为惊蛰时节，应该适当多吃梨，或者喝些梨汤等，意即“吃梨消百病”。吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。也有一种说法认为，“梨”谐音“离”，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。今年的谐音“离”字更有特殊的意义，富有新冠病毒要“远离”我们的意义。

2、祭白虎化解是非

　　中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你要企图兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致你今年百般不顺。所以老百姓，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血而喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。将祭完白虎之后会将纸制白虎烧掉或用铜剑将纸制白虎的头砍掉。不让它再兴风作浪。

3、“打小人”驱赶霉运

　　惊蛰象征阴历二月份已经过半，寓意会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁则又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，老百姓们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打小人纸，寓意驱赶霉运的习俗，小人纸就是一种纸制品，分为男人丁、女人丁、五鬼纸，有的地方也叫纸公仔。很多人都将“打小人”神化，

　　其实这项民俗活动纯粹是中国的民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对小人纸，来驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满。目的是在新一年事事如意，不让小人为非作歹。

4、蒙鼓皮

　　响雷，是惊蛰节气的重要特征。古人想象惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间便也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》中说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。

　　惊蛰并非节庆，没有形成固定统一的庆祝仪式，人们会祭祀雷神祈求风调雨顺，同时在老北京讲究吃梨，可以润燥。还“祭白虎”化解口舌之争的“打小人”寓意驱赶霉运，祈求吉祥。

　　但在各个地方上也有些独特的民俗活动，例如在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。　在广西金秀县的瑶族讲究惊蛰家家户户要吃炒玉米，谐音炒虫”，其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，意在驱除身体积存的寒气。又例如赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆（代表消灭多种虫害）。煮芋头沾糖吃，做法简单，还算是粗粮，好吃又健康。

　　有道是：“早春三月（指阳历），惊蛰吉日，万物复苏，万事可期。惊蛰至，仲春到，春雷隐隐，万物生长，愿春生福满，人间皆安。时至惊蛰，春风向暖，愿百姓日子静好，国富民安。惊蛰时节，两会春风吹来，神州处处璀璨春天。”