儒商网

关于组织会员企业参加 第五届北京餐饮采购展览会的通知

各相关单位：随着 2023 新春的到来，我市餐饮业强势复苏，堂食客流爆满， 线上订单激增，大大提振了从业者信心。调味品在餐饮行业一直有很 大的使用量。为了进一步促进调味品行业与餐饮业的深度融合与携同 发展，北京市调味品协会特联合北京箸福展览有限公司及其他相关单 位共同举办第五届北京餐饮采购展览会。北京餐饮采购展览会已经成 功举办四届，展商、展品、专业观众逐届增加，已逐步发展成为立足 北京、覆盖全国的餐饮行业贸易盛会。第五届展会将于 4.24-26 日在 北京首钢展览中心隆重召开，同期还将举办行业峰会、厨艺大赛等精 彩活动。春暖花开的北京必将迎来更多的参与者，诚挚邀请广大调味 品生产企业届时与来自全国各地的千余家展商、近十万名专业观众齐 聚一堂，共襄盛事。招展文件见附件。 

联 系 人：徐立苹 （13718345612） 于丹娜（13801036315）

 

附件：

箸福·2023 第五届北京餐饮采购展览会 招展函

时间：2023 年 4 月 24-26 日

地点：北京首钢会展中心

主办单位：

北京市豆制品协会 北京市调味品协会 北京市中华厨艺研究会 华餐会-世界餐饮企业家俱乐部 中国烹饪大师名厨俱乐部 北京箸福展览有限公司

承办单位：

山东思创国际会展有限公司

特邀支持单位：

北京超市供应企业协会 北京冷冻冷藏食品经销商协会

同期活动

1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会

2.华餐会-中国餐饮发展大会 3.2023第五届行政总厨邀请赛 4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛 5.中食冷牛排节 6.第三届“华星奖”颁奖典礼 7.年度中国爆品食材颁奖典礼 8.2023中国农产品生鲜产业大会 9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动 10.冷链物流论坛

展会概况

箸福·2023 第五届北京餐饮采购展览会以“采购诚信好产品” 为主题，竭力为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售的广阔平台。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位的专 业客户资源，已发展成为立足北京，覆盖全国餐饮行业的贸易盛会。上届展会共吸引来自全国的 1000 余家参展商参展，参展产品涵 盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、 果蔬饮料、餐饮设备等。展期三天吸引了来自全国 31 个省（市、自治区）的 86000 余名 观众参观，现场成交意向金额达 20 亿元人民币，创下历史新高。也 为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！2023 第五届北京餐饮采购展览会预计规模：30000 ㎡展区，

200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/ 餐厅终端采购商,116000+参观观众，同期举办：烹饪大赛、餐饮产业 峰会、年会.. .. ..

展会优势

1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构、行业协会共同参与主办。3.精准定位：立足北京、覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。4.数据沉淀：6年沉淀，数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业 观众。5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展 会增添更多活力。6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各 地市场的捷径窗口。7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势， 市场潜力巨大。8.宣传渠道：线上、线下、全渠道、多方位立体同步宣传，有力的保 障了展会宣传的广度和深度，助力打造全渠道的餐饮行业品牌盛会。

展品范围 肉类食材展区：牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、 肉制品调理食材等

冷冻食品展区：冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等

速冻面点展区：米面制品，速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面 食糕点等

豆制品展区：豆腐类、豆干类、豆皮、腐竹、素肉、豆浆（粉）、油 泡等。

火锅展区：火锅食材、火锅底料、火锅设备等

烧烤展区：烧烤食材、烧烤料、签子、酱料刷、各类烧烤机械等

调味品展区：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆 豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料 调味品、复合调味料、火锅调料等；橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番 茄酱、色拉酱、蛋黄酱等，各种食品添加剂及其配料；

餐饮设备展区：各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、 成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设 计等；冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产 品的生产加工设备、包装设备等

酒水饮品展区：各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等

餐饮加盟展区：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁 企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等

展位费用

标准展位：10800 元/9 平方米，双开口加收 15%费用。展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司 中英文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个 220V 插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量 设备）、地毯。豪华展位：12800 元/9 平方米，双开口加收 15%费用 展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个 220V 插座（仅 用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、 地毯。（豪华位效果见施工示意图） 光地：1080 元/平方米，36 平方米起租（注：租用光地企业，进馆前 需另交交纳施工管理费等。）

上届展商反馈：

86.2%展商表示满意；80.8%展商将继续参加下届展会；92.0%展商认可本展览会；91.2%展商认可本展会的行业重要性；90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

观众来源

来自全国31个省（市、自治区）的86000名观众参观，其中前十位分 别是：北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山东（6.73%）、 辽宁（6.12%）、河南（4.97%）、内蒙古（3.46%）、江苏（2.79%）、吉 林（2.58%）、黑龙江（2.10%）。

观众兴趣板块分析

肉禽板块：78.2% 面点板块：72.8% 火锅板块：68.4% 烧烤板块：67.3% 调理食品板块：65.7% 调味品板块：65.4% 预制菜板块：62.7% 饮品板块：59.6% 面点板块：57.6% 设备板块：55.8% 包装制品板块：49.8% 其他板块：43.2%

观众职位分布

业务经理/部门主管：24.88% 业主/采购总监：24.00% 总经理/董事长：23.07% 行政总厨/厨师：19.38% 餐饮部经理/餐厅经理：8.67% 历届展会展商、采购商云集， 2023 辞旧迎新之际，各行各业尤 其餐饮旅游业强势复苏，相信今年的展会将有更多的知名企业加入， 现场展示名企风采；将有更多的餐饮业专业人士莅临现场采购、洽谈， 意向成交金额也必创新高。我们将通过不断细分化的专业展览和优质 服务，构建起餐饮业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自全国 各地的专业观众呈现日益成熟的 “有竞争力、有影响力、有权威性” 的中国“餐饮行业大舞台”。

儒商网整理。